热点 来源： 时间：2025-09-22 10:53:07
东方美学，焕新升级。9月20日，鱼你在一起北京亦庄龙湖店以全新形象焕新启幕，烫捞新品也在该门店正式亮相。开业当日，门店现场人气爆棚，店内座无虚席，店外排队绵延数十米，众多食客慕名打卡尝鲜。
作为品牌全球首家同时融入“东方美学空间”并推出“烫捞系列”的门店，亦庄龙湖天街店从空间环境到产品全面升级，以更丰富的多元产品和更有品质的用餐环境，为消费者带来全新的超预期体验。
七款特色口味，重塑烫捞品质新标杆
瞄准传统麻辣烫“口味单一、食材同质化”的行业痛点，鱼你在一起此次全新亮相的烫捞系列新品以“多元风味汤底、火锅级食材”为核心，致力于提升品质标准，打造让消费者印象深刻、愿意复购的产品竞争力。
据了解，烫捞新品系列的核心亮点在于七款特色口味，尤其是经典草本骨汤、火锅牛油汤、新加坡叻沙汤、泰国冬阴功等汤底，既实现了经典与创新，还融合了本土与国际风味，能够满足不同消费者的口味偏好。据悉，品牌未来还将持续推出新口味，不断丰富消费者的选择。
除了丰富的汤底以外，鱼你在一起更以“火锅级标准”重新定义烫捞食材。一方面创新引入梭子蟹、青口贝等高品质海鲜，搭配肉类、时令蔬菜及特色豆制品，形成丰富食材矩阵；另一方面在门店设置长达6米的开放式菜品展示柜，直观呈现食材状态，为消费者提供多样化的选择。
一位带孩子一起来的顾客分享道：“这家店一站凑齐了海鲜、牛羊肉、时蔬及各种面条，品类丰富、品质好，可自由搭配。店员还特别推荐将面条留至最后品尝，让其充分吸收海鲜与肉香的汤汁后，口感更醇厚，堪称整碗烫捞的精华。”
战略布局烫捞赛道，打造品牌增长新曲线
麻辣烫作为拥有广泛消费基础的国民小吃，市场需求持续旺盛。随着消费升级和快餐行业标准化需求的提升，烫捞品类正迎来品牌化发展的关键窗口。在此背景下，鱼你在一起战略布局烫捞赛道，既是基于自身核心优势的精准决策，也旨在通过品牌化、标准化运营为烫捞品类注入新活力，进而打造继酸菜鱼之后的产品增长新曲线。
历经八年发展，鱼你在一起已积累了成熟的“产品口味研发”与“食材品控标准”能力，而烫捞的核心竞争力恰恰体现在汤底风味和食材品质上，核心能力的高度匹配显著降低了新品的时间与试错成本，有利于高效实现业务延伸。
同时，烫捞具有消费频次高、场景适应性强的特点，既可作为便捷午餐，也适合作为下午茶、夜宵等休闲时段，有效填补了门店非正餐时段的客流空白，延长了有效营业时间。这种“酸菜鱼+烫捞”的产品结构组合，不仅增强了门店的聚客能力，更优化了坪效与运营效率，有利于门店在全天不同时段都能保持稳定的客流量，为单店盈利提供双重保障。
东方美学赋能空间，加速中式餐饮文化出海
作为品牌全新形象升级的门店，亦庄龙湖天街店以中国传统美学为根，传承东方美食文化，在兼具中式建筑美学的基础上，融合川渝文化、当代时尚、国际潮流等元素，打造专属鱼你在一起的新中式东方美学空间，为消费者带来全新的超预期用餐体验。
在品牌色系上，延续了品牌亮橙色品牌资产。门头以双鱼LOGO与专属“Y”字纹样相结合，将传统球路纹与现代设计语言融合，塑造出既具文化底蕴又不失当代感的视觉形象。店内空间巧妙运用飞鱼元素、川渝符号与现代竹编艺术，为消费者营造了极具传统文化美学与时尚格调兼具的用餐体验。目前，全新形象门店已成功落地北京、上海、郑州、曼谷、吉隆坡等国内外城市。
东方美食，走向世界。极具东方文化美学底蕴，又兼具国际审美趋势的新空间，在海外市场也获得了积极验证。以马来西亚吉隆坡为例，其独特的美学设计与优质产品受到顾客欢迎，顾客纷纷在谷歌打出5.0的高分。稳定的口碑与客流，显示出东方美食与文化美学在国际市场的接受度，为品牌全球化发展提供了有力支持。
与此同时，新推出的烫捞产品线也为品牌的国际化拓展提供了更多可能。七款汤底中既包含突出川渝风味的经典款式，彰显东方饮食特色，也融入了东南亚风味的创新组合，体现对不同饮食文化的融合与尊重。
截至目前，鱼你在一起全球门店已超过2500家，覆盖美国、加拿大、新加坡、马来西亚、泰国等十多个国家和地区。从经典酸菜鱼到烫捞新品，再到东方文化美学空间，鱼你在一起正以“产品为核、文化为魂”的路径，向世界传递中餐多样性与文化自信，为中餐品牌全球化探索出一条可复制、有温度的新路径。
